餐廳廚房排煙

在排煙罩正式裝置前，做好下面幾方面的準備，以便利油煙機的裝置：

預留油煙機插座：油煙機插座方位應該在水電改造時就規劃好，一般由于排煙罩的電源線普遍只要1.5米長，所以插座常裝置在油煙機的上方80公分的方位預留排風口：排煙罩排風口的大小應依據產品的排風管大小來打。排煙口應該是外口直徑大，內口直徑小，防止雨水倒灌開箱檢驗產品：裝置前，應按照裝箱清單仔細檢查產品配件是否齊全，有無損壞。發現問題請與廠商聯絡替換。

廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含xiao音器）和廚房整體補風設備構成。

油煙凈化器的類型和工作辦法能夠根據實踐情況進行選擇。在油煙凈化器設備之前，首要要對排煙系統中各部分的實踐工作參數，包括工作阻力和排風量進行核算。假如是新建項目，在規劃時要充分考慮設備了油煙凈化器后對排風系統的影響；假如是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統從頭進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風設備進行改造并更換排煙風機。